Wie viel Wein pro Person bei einer Feier?

Wein ist auf vielen deutschen Feiern fest gesetzt – und gleichzeitig das am schwierigsten zu planende. Denn der Weinkonsum schwankt je nach Anlass, Jahreszeit und Gästestruktur erheblich. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie sicher planen, ohne zu viel oder zu wenig zu kaufen.

Der Richtwert: 0,2 bis 0,3 Liter pro Person

Als allgemeiner Richtwert für eine 6-stündige Feier mit gemischtem Publikum gilt: 0,2 bis 0,3 Liter Wein pro Person. Das entspricht 1 bis 2 Gläsern (à 0,15 L). Das klingt wenig – aber auf einer gemischten Feier trinkt nur ein Teil der Gäste überhaupt Wein, dieser dafür mehr. Spielt Wein die Hauptrolle, etwa bei einer Hochzeit oder einem Dinner, liegt der Bedarf deutlich höher: 0,4 bis 0,75 Liter (siehe Tabelle).

Wann ist Wein mehr oder weniger gefragt?

Situation	Wein pro Person	Hinweis
Gemischte Party (Bier + Wein)	0,2–0,3 L	Bier übernimmt den Rest
Hochzeit (mit Sektempfang)	0,4–0,5 L	Wein beim Dinner dominiert
Dinner / Weinprobe	0,5–0,75 L	Wein als Hauptgetränk
Firmenfeier / Tagung	0,1–0,2 L	Moderater Konsum
Sommerparty (Outdoor)	0,2–0,3 L	Weißwein/Rosé bevorzugt
Winterfeier / Weihnachten	0,25–0,4 L	Rotwein bevorzugt

Rotwein, Weißwein oder Rosé?

Die Faustregel nach Jahreszeit

Im Sommer (Mai–September) bevorzugen die meisten Gäste Weißwein und Rosé. Im Winter (Oktober–März) wird mehr Rotwein getrunken. Als einfache Planung: Sommer: 60 % Weiß/Rosé, 40 % Rot. Winter: 60 % Rot, 40 % Weiß. Im Zweifel etwas mehr Weißwein kaufen – der ist universeller verträglich.

Geschlechterverhältnis beachten

Statistisch trinken Frauen häufiger Wein als Männer. Bei einer Feier mit vielen Frauen steigt der Weinbedarf, bei vielen Männern überwiegt das Bier. Der Getränkerechner berücksichtigt diesen Faktor bei der Kalkulation automatisch.

Flaschen oder Bag-in-Box?

Bis ca. 8 Flaschen (6 Liter) macht die Einzelflasche Sinn. Ab 8 Flaschen lohnt sich Bag-in-Box (3 oder 5 Liter) aus mehreren Gründen:

• Günstiger im Literpreis (oft 10–20 % weniger)
• Wein bleibt nach Anbruch mehrere Wochen frisch (kein Luftkontakt)
• Deutlich weniger Leergut
• Einfacheres Ausschenken an der Bar

Der Nachteil: Bag-in-Box auf dem Tisch sieht weniger elegant aus als Flaschen. Für Hochzeiten füllen manche die Weine in dekorative Karaffen um.

Magnumflaschen für besondere Anlässe

Eine Magnumflasche (1,5 Liter) ist zwei normale Flaschen und sieht auf dem Tisch beeindruckend aus. Außerdem reift Wein in größeren Gefäßen langsamer und behält Frische länger. Für Hochzeiten und runde Geburtstage eine schöne Option – kostet aber meist etwas mehr pro Liter als normale Flaschen.

Praktisches Beispiel: 80 Gäste, Hochzeit